西餐主厨专业是以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作专业技能；具备良好职业素养；具有厨房管理能力...

经典西点专业是培养专业知识丰富、操作技能娴熟的西点技术管理与经营管理人才。 专业介绍： 经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高...

时尚西点专业是以培养高级西点技术性人才为目标。学员能熟练掌握裱花烘焙、翻糖蛋糕、饼干、格式面包等专业技能，精通各类经典的西点和市场流行的西点产品，能胜任设计各类不...

大厨精英专业以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标。 专业介绍： 主要学习川、湘、粤等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴。食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席...

酒店餐饮管理专业全面学习酒店管理知识，实训宴席制作；培养酒店经营管理和服务接待全能型人才。学习专业技能、文化知识以及领导能力，迈进酒店餐饮管理与服务行业。 专业介绍...

由于膳食不合理、营养失衡多引起的慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问逐步成为现代人的消费时尚，而营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份...

金鼎大厨专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。 专业介绍： 本专业...

金典总厨专业培养中餐烹饪基本功扎实，熟练掌握中餐各大菜系经典菜品，适合现代化中餐行业，具备餐饮行业管理知识、菜品设计与创新能力，胜任餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨...